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那年那月元宵节,你喝的什么酒?
来源:本站   作者:管理员   时间:Feb 19, 2019    浏览
新春之后,元宵之际,年味尚存,肴馔丰盛依旧。人们常常置酒食,召亲友,吃元宵,赏花灯,中国人的元宵节里也少不了那甘醇的美酒。
除了吃汤圆,元宵夜你还得来一杯酒。汤圆与美酒,是元宵夜最赞的搭配!
 
 
元宵节又称上元节、元夜,是春节后的第一个节日。
 
正月十五是新年的第一个月圆之夜,历代在这一天有赏灯的习俗,所以又称元宵节为“灯节”。元宵节张灯最早源于汉代,汉武帝为了祭祀神明,要求正月十五晚上的灯火一直要点到第二天天亮。人们除了游灯市之外,还有迎紫姑、祭厕神、走百病的习俗,看太平鼓、高跷、舞龙、舞狮等游戏。
 
元宵节的饮食皆以“团圆”为主旨,如闹元宵、吃汤圆等。
 
 
过节饮酒是中国人情感共同体建立的催化剂。
中国酒的产生完全是个偶然。无论是传说中的仪狄造酒还是杜康造酒,都是一次失误的产物。当时的酒显得很神秘,它能给人带来精神上的兴奋,让人不再能自主控制自己的思想,因此成为人类与祖先和上天沟通的工具。《诗经》中提到,只有最纯净的酒和最优良的牲畜才能被拿来祭祀。
 
 
祭祀之后,大家一定要饮酒聚会,这种习惯对华夏民族产生了深远的影响。人们聚在一起,多了几分热情,少了一些疏离,酒席便成为近代以来中国人最好的交际场所。
 
 
古代元宵节饮酒,不仅为了团圆喜庆,也有祈求太平的寄意。节日来临,喜庆的花灯布满大街小巷,人们结伴而行赏灯的同时,也有年味儿浓厚的“饮灯酒”活动。
 
“饮灯酒”的年俗在广东顺德保留得最为完整
明末清初,顺德的“饮灯酒”开始在民间流行,并在每年正月初八至元宵节期间举行。各家各户在祠堂前张灯结彩,大摆宴,全村欢聚一堂,开怀畅饮,做“投灯”的游戏。
 
 
元宵节的酒让人想起酒酿。
酒酿在过去也讲究时令,做酒酿基本是在元宵前后。《吴郡岁华纪丽》中记述道:“二月初,市人蒸糯米,制以曲药,造成酒酿,味甜逾蜜,色浮浅碧,担夫争投店肆贸贩,双櫑肩挑,吹螺唤卖,赶趁春场、巡行巷陌。儿童游客,投钱争买,解渴充肠,润其甘露。”
 
在寒夜里,元宵和美酒是夜行人最好的慰藉。