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初生牛犊不怕虎,学酿酒技术要趁早
来源:本站   作者:管理员   时间:Apr 12, 2019    浏览
在酒厂、酒铺用酿酒设备做酒,这个至今仍以中年人占多数的行业里,但是现在越来越多的年轻人也会选择学习酿酒技术,加入酿酒这个行业,让杯中酒变得更有滋味。下面要为大家讲述传成酒械学员杨军的酿酒故事。
其实除杨军外,有越来越多的年轻人开始出现在酿酒行业,他们脚踏实地、凭借自己的努力掌握了丰富的酿酒知识,成为酿酒业的新生力量。
 
酿酒不是一般的辛苦,也不是一般的幸福
杨军是绍兴人,本来的生活轨迹可能是这样的,一如既往地做着自己的工作,处理二手车买卖、豪车租赁方面的工作,结婚、生子,在工作与家庭间取得平衡。
 
但是,他的生活轨迹却因舅舅的一个想法改变了。杨军的舅舅在山西大同经营食品生意20多年了,因为杨军在绍兴,他舅舅就会将有名的绍兴黄酒和一些特产类的干果批发到大同出售。
 
多年的经验让杨军舅舅发现,大同人爱喝酒之人很多,而且爱喝纯粮食酒,像高粱酒在当地就特别受欢迎。杨军舅舅在网上看到传成酒械的相关信息,先进行了电话咨询。因为绍兴与宁波的距离近,交通便利,后又与杨军商量,让杨军到公司实地考察一番,不管是酿酒设备、酿酒技术,还是公司规模等各方面,都让杨军细细了解一番。
 
杨军来到传成酒械后,与技术老师经过详细的交谈,并将公司的酿酒设备等实时通过手机传递给舅舅。品尝过传成酿的酒,经过杨军和舅舅的一番商量,当下便在传成酒械订购了一台300型自动化煤气酿酒设备,并且决定由杨军在公司学习酿酒技术,届时再到山西大同帮助舅舅酿酒。
 
 
用杨军自己的话说,自己原先的工作可能就是稳定每天定时工作,但如果进入酿酒这行业,酿酒这件事便不仅仅是工作,会投入更多的心血,会作为自己为之努力奋斗的一个方向和目标。
 
 
杨军说,主要先学高粱酒和水果酒的酿酒技术,因为需要迎合当地的市场需求,考虑到消费者的喜好和饮用习惯,纯粮食酒会更符合当地消费者的口味。
 
杨军说:真正在传成酒械学习酿酒技术后,我才知道这个决定多么正确,这就是我想要的工作和生活,这世上没有不辛苦的工作,虽然酿酒不是一般的辛苦,但当美酒酿成的时刻,特别的幸福感和成就感让我觉得我的选择真的没有错!